Wein Tasting

café menthe GbR
Dortelweiler Str. 87, 60389 Frankfurt
Telefon: 069 069 95 63 87 18
Mail: maria@cafementhe.de

Wein_Cafe_Menthe

Wein Tasting

Es ist mehr als vergorener Traubensaft: Wein. Im Café Menthe bieten wir vor allem deutsche Weine an. Sie bieten viele Aromen und können wunderbar mit internationalen Weinen mithalten. Gerade Winzer von der Mosel, Rheinhessen und der Pfalz machen inzwischen von sich reden.

Im Cafe bieten wir wechselnde Weine an, fahren zu den Winzern und laufen über die Weinberge. Das Café Menthe ist keine klassische Weinbar, es ist uns aber trotzdem wichtig einen persönlichen Bezug zu den Winzern herzustellen.

Wir planen für dieses Jahr drei Weintastings, an denen ausgewählte Winzer Ihre Weine vorstellen. Dazu kochen wir ein 3-gängiges Menu, das passend zu den Weinen serviert wird.

Durch Corona sind leider letztes Jahr alle Termine geplatzt und wir sprechen derzeit wieder mit den Winzern für neue Termine. Im Moment planen wir Mai und Juni.

Wir hoffen sehr, dass es dieses Mal mit viel Spass dann wieder klappt.

Wir folgen keinem Trend, sondern legen Wert auf Haltung Wir reduzieren den Maschineneinsatz auf das Nötigste und setzen vom Frühjahr bis zur Lese im Herbst auf traditionelle Handarbeit. Nur diese intensive Pflege jedes einzelnen Rebstocks, wie die permanente Laubarbeit oder das Herausschneiden von Trauben, ermöglichen die angestrebte Qualität.

Der respektvolle Umgang mit der Natur liegt uns sehr am Herzen. Wenn Sie einmal unsere schöne Mosellandschaft gesehen haben, wissen Sie, wovon wir reden. Wir leben und arbeiten im Rhythmus der Natur. Jeder Jahrgang ist anders. Jedes Jahr hält Überraschungen für uns bereit. Und nicht immer nur positive. Wir haben uns entschieden, sowohl im Weinberg als auch im Keller möglichst wenig einzugreifen und so nachhaltig wie möglich zu arbeiten.

Weingut Hild

AUS LEIDENSCHAFT WIRD TRADITION
WARUM DAS WEINGUT HILD?

Unser kleiner Familienbetrieb in der 4ten Generation verbindet Tradition und Moderne. Der Fokus liegt bei uns auf dem Elbling, der ältesten Rebsorte Deutschlands. Mit nur noch einem halben Prozent Anbaufläche deutschlandweit, halten wir diese Tradition seit über 100 Jahren hoch.

Eine weitere Besonderheit ist unser tiefgründiger Muschelkalkboden, der nur in unserem Teil der Mosel zu finden ist.

Hast du jemals was von Elbling gehört?

Es ist eine der ältesten Rebsorten Europas und wächst fast nur noch in unserer Region. Es ist eine Rarität! Der Elbling liebt lange Abende mit den Besten und ist ein schnörkelloser Wein, der die Essenz des Frühlings in sich trägt.

Bei uns bekommst du für dein Geld ehrliche handgemachte Weine mit Charakter.